Cesnak kuchynský alebo po latinsky Allium sativum. Babylončania a Indovia poznali liečivú silu cesnaku už pred tritisíc rokmi rovnako ako starí Egypťania - otroci stavajúci pyramídy dostávali veľké množstvo cesnaku. Lekári v antickom Grécku tiež predpisovali cesnak a prideľoval sa aj vojakom v mocnej rímskej armáde. Osemstoročná lekárska škola v Salerne zahrnula cesnak do svojej materia medica a cesnak bol vždy jedným z pilierov ľudových liečiteľov.